问题描述:
[单选]
在蒸汽锅中,蒸汽直接接触食物而使其成熟,为透汽锅,即()。
A.电热蒸汽锅
B.非封闭式锅
C.蒸汽套锅
D.蒸箱
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.168)
- 热门题目: 1.在配菜中,相似相配,这是形配 2.黄酒中的醇类物质能够与有机酸 3.脂肪在烹调加热过程中发生的系
