问题描述:
[单选]
在蒸汽锅中,蒸汽直接接触食物而使其成熟,为透汽锅,即()。
A.电热蒸汽锅
B.非封闭式锅
C.蒸汽套锅
D.蒸箱
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.130)
- 热门题目: 1.“烹”是先将小型原料用旺火热 2.水溶性维生素易溶解于水中,在 3.面点制作常用的机械设备有绞肉
