问题描述：
[单选]
蔗糖熔点是（），当加热到150℃时开始变软，继续加热后，溶化成为粘稠的熔化物，当糖膏含水量低于3％时，就是拔丝菜肴的“糖浆”。
A．150～155℃
B．160～165℃
C．185～186℃
D．190～195℃
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.多数水溶性蛋白质受热后都会产 2.滑炒肉丝中的“肉丝”属于（） 3.可可粉对含（）和蛋白质丰富的