问题描述：
[单选]
加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料，其目的是（）。
A．有利于入味
B．增加吸水性
C．提高营养
D．便于成熟
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：烤乳猪在腌制时用的调料是（）。
下一篇：颈部出骨时鱼骨和内脏应从（）部位取出。
- 我要回答: 网友(3.17.153.20)
- 热门题目: 1.油炸卤浸菜肴的特点是色泽金红 2.油炸卤浸是把原料用热油炸后， 3.油炸卤浸是分两个步骤完成的，