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当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 盛器的大小应与菜肴()相适应。
A.色彩 B.品种 C.重量 D.质量
参考答案:查看无
答案解析:无
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果冻液中()的存在不会影响结力的凝胶力,不会使果冻的成品弹性降低。
结力是由()熬制成的有机化合物,呈无色或淡黄色的半透明颗粒,薄片或粉末状。
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