欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 鹿筋取自()和马鹿四肢的筋,是保留蹄部脱水加工而成的。
A.梅花鹿 B.驼鹿 C.骆驼 D.狍子
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:某菜销售毛利率为37.5%,则成本毛利率为()。 下一篇:根据原国家商业部1983年、1984年分别颁布饮食机械标准,型号JGL120-3中的J代表饺子机;MG60/2Ⅱ的M代表馒头机;HLN25Ⅱ的H代表和面机。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.在套餐服务过程中,菜肴的数量  2.制作滑炒鸡线滑油时的最佳油温  3.试验证明,咸味感受器是与蛋白

随机题目

被誉为绝世珍禽的丝光鸡原产于(),其肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。
海参又叫()、(),主要品种有梅花参,方刺参,乌参,黄玉参,猪虫参等。
熘腰花的成品特点是:形似麦穗,质地脆嫩,蒜香浓郁,咸鲜微有酸口,芡汁()。
传统的熟碱水发除用纯碱外,还要加入适量的()。
酱爆是以浓稠酱类进行调味的,其代表菜是()
随机题库
  • ●  中国大学慕课答案
  • ●  餐厅服务员中级试题
  • ●  精整工试题
  • ●  超星尔经济类题库
  • ●  正高(精神病学·心理学)
  • ●  卫生应急知识题库
  • ●  什么是科学
  • ●  医学综合
  • ●  计算机知识
  • ●  勘察设计行业考试
  • ●  人民防空知识竞赛试题
  • ●  车工技师试题
  • ●  西医内科学
  • ●  临床免疫检验
  • ●  2021公需考试试题
  • ●  骨外科学试题
  • ●  期货市场基础知识
  • ●  民法总论
  • ●  护理学(医学高级)题库
  • ●  医学继续教育
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1