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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 鹿筋取自()和马鹿四肢的筋,是保留蹄部脱水加工而成的。
A.梅花鹿 B.驼鹿 C.骆驼 D.狍子
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:某菜销售毛利率为37.5%,则成本毛利率为()。 下一篇:根据原国家商业部1983年、1984年分别颁布饮食机械标准,型号JGL120-3中的J代表饺子机;MG60/2Ⅱ的M代表馒头机;HLN25Ⅱ的H代表和面机。

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