问题描述:
[单选]
分档取料必须按照原料的不同部位和()进行分割与归类。
A.原料质地
B.质量等级
C.原料形状
D.原料大小
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.136.18.192)
- 热门题目: 1.生蚝,学名(),为海鲜上品, 2.“烹”是先将小型原料用旺火热 3.水溶性维生素易溶解于水中,在