问题描述:
[单选]
热渗调味法在加热过程中,调料味道可以进入原料内部,调料的色泽只能吸附在原料的表面。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.雪花蟹斗的发蛋必须现打现用, 2.西湖醋鱼的成熟方法是水煮,汤 3.西湖醋鱼所用的原料为活草鱼。
