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当前位置:百科知识 > 高级食品检验工试题

问题描述:

[单选] 凯氏定氮法测蛋白质含量,样品与硫酸加热,消化生成游离氨。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416-87的()要求。
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杆菌肽敏感试验,在看结果时,杆菌肽纸片周围()即为阳性。
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