问题描述：
[问答]
蛋白质具有哪些机能性质，它们与食品加工有何关系？
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.最常见的光敏化剂有：（）、（ 2.HLB值越小，乳化剂的亲油性 3.蜡是长链的（）与长链的（）组