问题描述:
[单选]
制作蛋泡面坯工艺中,室温高蛋液和糖的()大。
A.乳化性
B.渗透性
C.水化性
D.反水化性
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.144.226.170)
- 热门题目: 1.受热物体,只要不遇明火,就不 2.冬菇又称香菇。() 3.生物性和化学性胖听的罐头可食