问题描述：
[单选]
（）的原料必须加工成小件碎料，或在原料表面剞上花刀。
A．油爆法；
B．酥炸法；
C．清蒸法；
D．脆熘法
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.素菜是以植物油精工烹制的素食 2.山东炝肉丁是清真菜的代表菜。 3.早期传入我国的清真菜，主要是