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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 维生素K在肝脏、蛋黄、绿叶蔬菜、豆油和其他植物中较丰富。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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中国菜肴共有两大特点。
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烹饪发展的史前阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段。
恩格斯指出:“熟食是人类发展的前提。”。
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