欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 琉璃从熬糖的程度看与拔丝的熬糖程度是一样的。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:糟制原料在煮制时以刚断生为好,不宜久煮。() 下一篇:琉璃硬壳呈棕黄色,明亮酥脆,味道香甜。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.135)
  •   
  •   热门题目: 1.我国历史上第一部食品卫生法《  2.食品卫生法的实施标志着食品卫  3.为了保障人民身体健康,国家实

随机题目

饮料的污染包括细菌污染和腐败变质。
饮料生产过程中只有一次灭菌,饮用时人们不再加热处理,因此生产饮料要采取严格的卫生管理措施。饮用的瓶装饮料开盖后,存放时间一般不要超过4 h。
人大量喝饮料,将使胃里水分剧增,提高了胃液的浓度,使胃的杀菌及抑菌能力提高。
烹调原料经过初加工、选择与剖剥整理,以最大限度减少微生物、寄生虫卵和化学农药等有害物质的污染。
烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。
随机题库
  • ●  理学问答A
  • ●  公安消防岗位资格考试
  • ●  美学原理试题
  • ●  理学问答B
  • ●  警察招考
  • ●  高级炼铁工考试试题
  • ●  机械设计基础
  • ●  热工仪表检修工(中级)试题
  • ●  水利工程安全考试
  • ●  体育学类
  • ●  价格鉴证师
  • ●  药物分析(药物制剂)
  • ●  妇产科综合练习试题
  • ●  医学医药考试题库
  • ●  接触网作业车乘务员试题
  • ●  通信工程师题库
  • ●  电力
  • ●  护理综合考研
  • ●  导游资格
  • ●  百科知识判断题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1