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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 糟制原料在煮制时以刚断生为好,不宜久煮。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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原盅鱼翅可以先在大锅中烧制,上桌前再装入盅内即可,这样节约空间。()
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