问题描述：
[单选]
“炸”是用旺火加热，以（）为传热介质的烹调方法，特点是火力旺，用油量多。
A．火
B．温火
C．食油
D．大火
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
- 热门题目: 1.下列原料中，不属于加工性原料 2.简述制汤的基本原则。 3.烹饪工艺美术具有（）、技术性