问题描述：
[单选]
豆类是中式面点工艺中常用的原料之一，它含有大量的植物蛋白质，不仅其本身营养丰富，还能与其他生物中的蛋白质起互补作用。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.49)
- 热门题目: 1.搓形要求将面剂搓至表面光洁， 2.小米粽子质量标准是：粘、香、 3.热水面坯的特点是色泽洁白、爽