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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 孔雀开屏的雕刻属于整雕。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:组合雕刻主要用于大菜。 下一篇:组合雕刻的特点是( )选料不受品种限制,色彩多种多样,雕刻方便,成品富有真实感。

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香肠灌制时,应将肉丁塞入()中,用线扎住。
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