问题描述：
[单选]
浆皮面主坯由糖浆或饴糖与面粉调制而成，它既有适度的（），又有良好的（）。
A．弹性 可塑性
B．弹性韧性
C．韧性延伸性
D．延伸性可塑性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.清晰、平整是“叠”的成型方法 2.米饭皮没有韧性和可塑性。 3.开酥与包酥、破酥工艺相同，只