问题描述:
[单选]
鱼蓉面坯鱼胶松散、不能产生黏性的原因是:水没有一次加足。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.213)
- 热门题目: 1.发酵面坯工艺中,引入的酵母越 2.采用面肥(酵种、引子、老肥) 3.在发酵面坯中兑碱,不仅可以中