问题描述:
[单选]
西点师考试中烘烤清酥制品的烤箱最好带有(),蒸汽可防止产品表面过早凝结。
A.定时设备
B.蒸汽设备
C.定温设备
D.定湿设备
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.145.86.241)
- 热门题目: 1.糖能调节(),控制面团的性质 2.码放物品要分门别类,(),生 3.一次发酵法又称(),就是采取