欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 控制蒸制时间要根据品种类型、有无馅心等灵活掌握。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:少司的作用之一是()。 下一篇:煎的传热形式是()。

  • 我要回答: 网友(3.12.34.36)
  •   
  •   热门题目: 1.下列不是面团的面筋质所起的作  2.是用全蛋、糖搅打与面粉混合一  3.如果面团搅拌不足,面团中的面

随机题目

制作清蛋糕面糊时,加入面粉后也不要用力过猛,时间过长,以防()。
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含()内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
果冻液中()的存在不会影响结力的凝胶力,不会使果冻的成品弹性降低。
结力是由()熬制成的有机化合物,呈无色或淡黄色的半透明颗粒,薄片或粉末状。
布丁是以()等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
随机题库
  • ●  神经内科(医学高级)
  • ●  食品检验工
  • ●  证券一般从业试题
  • ●  聚丙烯酰胺装置操作(高级技师)试题
  • ●  税收相关法律
  • ●  刑法学
  • ●  计算机网络管理员题库
  • ●  保险代理人资格
  • ●  大型医用设备CT技师上岗证考试试题
  • ●  职业技能测评题库一
  • ●  GCT
  • ●  公共基础
  • ●  房地产开发经营与管理
  • ●  公共课
  • ●  江苏省大学生就业创业知识竞赛
  • ●  尔雅通识课1
  • ●  风险管理
  • ●  百科答题题库
  • ●  民法典知识竞赛
  • ●  二级建造师继续教育
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1