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问题描述:

[判断] 西点师考试中“烤盘”的英文单词是“Baking pan”。
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西点考试中,切片机主要是将()等均匀地分割,并制成一定的形状。
奶粉在保管时要密封、避热。在通风良好的环境中储存,同时注意不与()的物品放在一起。
乳冻的品质标准是软硬适度,造型()。
西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。
可以采用过氧化物制剂消毒食品容器,但其对物品有()和腐蚀作用。
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