问题描述:
[单选]
食品膨松剂又称疏松剂,它能使制品内部形成均匀、致密的(),是西点制作的主要添加剂。
A.单孔细胞
B.多空细胞
C.单孔组织
D.多孔组织
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(52.15.70.156)
- 热门题目: 1.调制硬质面包面坯可采用的方法 2.西点考试中,切片机主要是将( 3.奶粉在保管时要密封、避热。在