问题描述:
[单选]
脆浆糊适用于质地()的动植物性烹调原料。
A.较老
B.鲜嫩
C.松脆
D.酥烂
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.22.27.41)
- 热门题目: 1.脂肪在烹调加热过程中发生的系 2.鲜汤味的浓度与下列()因素有 3.怎样应用蛋白质的热变性质进行