知到如法炮制答案-第57页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]做好原料的存放工作，不得（）。

[单选]负责员工及住房客人过生日（）的制作

[单选]烹饪期间禁止私自使用燃气灶、油炸食品可使用（）。

[单选]各类原料和配料必须保证新鲜禁止使用（）原料．

[单选]食品要做到（），形态一致，色、香、味俱全。

[单选]每日做好厨房收尾工作及设施设备及时（）。

[单选]每日各店师傅需在锦颐蔬菜群核实菜价，必须（）超出价位。

[单选]早餐存在问题及时整改，并在早餐会提出合理的（）．

[单选]时刻重视厨房的（）工作（设施设备、水、电、安全操作）．

[单选]餐具坚决执行一洗二冲三消毒，（）后放入餐具柜储存，如有漏水及异常及时反馈。

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