初级客房服务员试题-第9页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]客人报失，要保持冷静，（），不做任何结论性的意见和说一些否定语言。

[单选]上海菜是我国（）一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、淡雅鲜醇的特色。

[单选]上海菜是我国江南一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、（）的特色。

[填空]床的高度，考虑到美观、协调及便于服务员操作等因素，一般应在（）厘米之间。

[填空]客房中的茶具消毒方法有高温消毒法、干热消毒法、（）。

[填空]客房房态术语hoteluse指的是（）。

[填空]客房房态缩略语OOO指的是（）。

[填空]客房房态缩略语MUR指（）。

[填空]客房房态缩略语DND表示（）。

[填空]客房房态缩略语S/O指（）。

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