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[单选]“冷餐会”通常采用长桌，一般（）。

[单选]法国人最喜爱的花卉是（）。

[单选]拼装艺术冷拼应突出（）相结合。

[单选]果盘制作的原料应该尽量避免使用（）。

[单选]在冷菜拼制过程中色彩运用很重要，在各种色相中（）最亮。

[单选]雕品题材应满足宾客风俗习惯，如（）人忌用黄色。

[单选]雕刻西瓜灯的环，使用（）雕刻工具。

[单选]“糖醋黄瓜”中调味料醋能保护黄瓜中的（）营养素。

[单选]不粘锅清洗时不可使用（）擦洗。

[单选]雕刻“迎春花”一般选用（）为原料。

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