高级食品检验工试题-第44页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 高级食品检验工试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[填空]提取糖类时加入澄清剂的作用是（）

[单选]离子是原子得到或失去电子而形成的（）。

[单选]用统计分析方法来评定测量不确定度量，称之为（）。

[填空]干热灭菌的温度是（）、时间是（），湿热灭菌的温度是（）、时间是（）。

[填空]与食品检验行业有关的2个国际组织是（）和（）。

[问答]为什么干燥的方法可保存食品？

[问答]酸奶发生砂化的原因是什么？

[问答]简述食品中还原糖的测定方法？

[单选]检验葡萄球菌的方法中适用于检查葡萄球菌数不小于10个／g（mL）的食品的是（）。

[单选]检验葡萄球菌的方法中适用于检查含有受损伤的葡萄球菌的加工食品的是（）。

<<<42 434445 46 > >>

随机题库