高级食品检验工试题-第49页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]饮料总干物质的测定中，加入海砂的作用在下列说法中不正确的是（）。

[单选]薄层色谱法测苯甲酸含量时，采用无水硫酸钠的作用是（）。

[单选]致病性乙型溶血性链球菌，能产生（）。

[单选]二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu含量，Cu2与二乙硫代氨甲酸钠生成（）色络合物。

[单选]二硫腙比色法测Pb含量，Pb2与二硫腙生成----色，络合物，于波长-----下比色测定。（）

[单选]酸度计使用时指针不稳，下面的原因分析关系不大的是（）。

[单选]120g/LNaOH溶液物质的量浓度是（）。（因为NaoH的摩尔质量为40g/mol）

[单选]在某食品的消化液中加入1-2滴0．5mol/L的SnCl2，生成沉淀由白逐渐转灰或黑色，表示有（）。

[单选]下面对基准物的要求不正确的是（）。

[单选]王水能溶解黄金，是因为（）。

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