高级食品检验工试题-第63页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]淀粉指示剂是（）的专属指示剂。

[单选]麦牙汁从样品采集到分析测定结束，应在（）以内完成。

[单选]常用巴氏消毒法有两种，其一是加温到61．1～68．8℃，0．5小时；其二是71．7℃，时间（）

[单选]为了防止人体触电，一种可采取的措施是（）。

[单选]沉淀重量法中，沉淀经灼烧转为称量式。下列有关对称量式的要求的叙述中不正确的是（）

[单选]在用酸度计测定麦芽汁pH值时，所不需使用的检验仪器为（）。

[单选]下面干燥试管做法不正确的是（）。

[单选]分析化学按其任务可以分为定性分析和定量分析两部分；定量分析按分析方法来分，可分为（）。

[单选]下列（）不属于按啤酒色度分类的啤酒。

[单选]所需沉淀转移至漏斗中后，洗涤沉淀时下面说法正确的是（）。

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