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发酵工程试题
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[问答]
看到一道题中说细菌的DNA是环状结构,是不是都是环状的?是环状的双链还是单链?例如噬菌体?
[问答]
酵母菌在发酵时,处于稳定期的细胞其细胞核的代谢活跃,这句话是否正确?
[问答]
请问蘑菇、木耳是否属于微生物?
[问答]
在选择培养基中加入伊红-美蓝,可以与大肠杆菌的有机酸发生反应,用以鉴别大肠杆菌。请问这是怎么反应的?只加碱性染料“美蓝”为什么不行呢?
[问答]
“酶活性的人工调节中,控制生产条件是惟一的手段”请问这句话是正确的吗?为什么?
[问答]
什么是泛氧呼吸异养型?
[问答]
“伊红-美蓝培养基”属于固体培养基、半固体培养基、液体培养基中的哪一种?属于合成培养基、天然培养基中的哪一种?
[问答]
硝化细菌能把NH3氧化为植物生命活动需要的部分氮源的说法对吗?为什么?
[单选]
微生物产生初级代谢产物和次级代谢产物最佳时期是()
[问答]
连续培养法为什么只用于酒精、丙酮、丁醇的生产,酒精是次级代谢产物吗?为提高产量哪一期收获好?氨基酸生产中按理应该在稳定期产量高,你说对吗?
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