饭店管理学试题-第67页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]饭店业是一个开放的经济系统，饭店的经营必然受到客观环境的控制和影响。

[单选]横向一体化战略是指获得竞争者的所有权或对其加强控制。

[单选]收缩战略是指将分公司或组织的一部分售出，只保留一部分继续经营。

[单选]市场开发战略是指通过更大的营销努力实现现有产品或服务的市场份额。

[单选]表示饭店客房设施利用状况基本指标是客房双开率。

[单选]表示饭店接待能力的最基本的指标是职工人数。

[单选]饭店总体计划为部门计划提供一个基本的框架，部门计划的好坏将直接影响饭店总体计划的完成。

[单选]内部计划的实现，关键在于全体员工的齐心协力。

[单选]外部计划属战略性的长期计划。

[单选]长期计划往往是战略性计划。

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