食品安全学题库-第84页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质：（）

[多选]烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：（）

[多选]以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的：（）

[多选]食品的不安全因素在于：（）

[多选]下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放：（）

[多选]细菌性食物中毒发生是由于：（）

[多选]在饮食上造成“病从口入”的原因包括：（）

[多选]造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）

[多选]下列物理消毒包括：（）

[单选]当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。

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