食品营养学试题-第67页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]一行五人相聚为一朋友庆祝生日，他们吃了生日蛋糕后几小时内相继恶心，剧烈而频繁的呕吐，呕吐物为胃内容物、胆汁、粘液或血，上腹部剧烈疼痛，同时有腹泻，呈水样便，体温正常。该食物中毒可能为（）。

[单选]变质甘蔗中毒多发生在什么季节（）。

[单选]某建筑工地工人在进餐10～40分钟后，数名工人出现头晕、乏力、呕吐，口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状，送医院救治，可初步诊断为（）。

[单选]易引起亚销酸盐中毒的是（）。

[单选]食用变质银耳可能会发生哪类细菌性食物中毒（）。

[单选]适当条件下，最易在淀粉类食物中繁殖的细菌是（）。

[单选]副溶血性弧菌食物中毒，往往与进食何者有关（）。

[单选]食物中毒出现洗肉水样便，可推测是什么食物中毒（）。

[单选]沙门菌食物中毒食品主要为（）。

[单选]食物中毒发病的特点不包括（）。

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