公共营养师-第67页-百科知识题库-简明问答题库

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[判断]一般而言：凡是温热的、活动的、上升的、外在的、功能的均属“阳”的范畴。（）

[判断]中医学的基本特点包括：人体是一个有机整体和人与自然界密切相关两方面。（）

[判断]所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137．8℃，保持2秒钟。（）

[判断]无盐饮食就是膳食中完全没有纳离子。（）

[判断]膳食中所有脂肪的摄入量，都与动脉粥硬化的发病率呈正相关。（）

[判断]因为蔬菜类食品热能低、膳食纤维多，因此糖尿病饮食应以素食为主。（）

[判断]大豆摄入量与乳腺癌、胰腺癌、结肠癌等许多癌症的发病率呈相反关系。（）

[判断]适宜摄入量相当于传统使用的RDA。（）

[判断]无渣饮食就是只要求膳食中完全没有膳食纤维。（）

[判断]酸奶是呈酸性食物（）

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