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[单选]现榨果汁为即时供应，应在（）℃以下冷藏储存。

[单选]受伤时提供餐饮专用的（）色创可贴并正确使用。

[单选]专间配有独立的空调，室温（）以下，干净无灰尘，通风良好。

[单选]食品安全中毒事件高发季节是（）季．

[单选]生食的果蔬制品需用食品级果蔬消毒水（食品级含氯消毒水或季铵盐）在有效溶度浸泡（）分钟以上。

[单选]留样食品应保留（）小时以上。

[单选]大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（）。

[单选]专间使用紫外线灯消毒空气，应在无人工作时开启（）分钟以上。

[单选]为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上。

[单选]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）。

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