食品安全题库-第25页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 食品安全题库

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]餐饮中心出现留样缺餐，变质等情况，处罚餐饮中心经理（）元，质检员（）。

[单选]餐饮中心肉类，蛋汁等易腐原材料在不允许在危险温区（）下存放超过（）小时。

[单选]餐饮中心存放腐烂变质的原材料，处罚管理区当月利润（）

[单选]面粉、小米及一些谷类放置时需隔墙离地（）cm，使用完毕后及时封口

[单选]餐饮中心一鸡精过期，处罚餐饮中心经理（）

[单选]动物内脏冷藏存放24小时，冷冻存放7天

[单选]在大扫除进行除霜作业的时候，为了加快打扫时间员工拿着一个小木铲在进行铲除

[单选]冰箱内纸箱未去除

[单选]9月，餐饮中心为了节省成本，把中午剩余的卤鸡腿留到晚上进行再次加热售卖。

[单选]5L的油桶落地放置

<<<23 242526 27 > >>

随机题库