高级食品检验工试题-第19页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 高级食品检验工试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]背景吸收属于（）。

[单选]原子吸收法测定肉蛋及制品中的锌时，灰化后应将样品制成（）。

[单选]原子吸收法测定锡时，加人硝酸铵溶液作为基体改进剂，是为了消除（）的干扰。

[单选]当糕点中Zn含量在51/106至101/106之间时，规定平行测定结果的绝对偏差不大于0．3%，对某一糕点样品进行3次平行测定，其结果分别为7．171/106、7．311/106及7．721/106，应弃去的是（）。

[单选]链球菌中菌落周围有宽而透明的溶血环，能产生溶血毒素是（）。

[单选]测定砷时，实验结束后锌粒应（）。

[单选]可见分光光度法来测定茶叶中游离氨基酸时，溶液的pH值应控制在（）左右。

[单选]茶叶中游离氨基酸的质量分数约为（）左右。

[多选]下列儿茶素中属于醋型的是（）

[问答]酸奶出现乳清析出是由哪些原因造成的？

<<<17 181920 21 > >>

随机题库