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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 盐煽的原料要先放入凉盐中再用小火加热使原料成熟。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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牛尾的特点是肉质肥嫩,结缔组织多,骨多,适用于煨、煮、炖、烩、烧等。()
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