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食品安全师
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[单选]
在企业现场核查后,核查组长在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告上》上填写核查结论,并签上姓名后,该核查报告上报县级以上质量技术监督部门批准后生效。
[单选]
餐饮服务人员个人卫生最重要的部分是()。
[单选]
清洁与消毒的区别是,前者是清除()的有害物,后者是清除()的有害物。
[单选]
冷冻熟食品应()方可食用。
[单选]
对关键控制点验证的目的是()。
[单选]
企业接受的监督检验中包括“*”号项目且检验结论为“合格”的,可相应减少对“*”号项目的自检或委托检验次数。
[单选]
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
[单选]
食品安全监督管理部门对食品实施免检制度。
[单选]
食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
[单选]
食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的,国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施,确保该食品停止生产经营,并告知消费者停止食用;需要制定、修订相关食品安全国家标准的,国务院卫生行政部门应当立即制定、修订。
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