问题描述：
[问答]
说出花刀块形成机理的要点。
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上一篇：秦、汉两代经历400多年社会制度的变革、生产力的解放、中外经济文化的交流，极大地促进了烹饪业的繁荣兴旺，主要有两个方面( )一是烹饪原料的丰富和素菜的兴起；二是炊具的改进，促进了烹饪技术的发展。从此，红案、白案也有了明确的分工。
下一篇：所谓礼貌，即是指人与人之间和谐相处的（）。
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