问题描述:
[单选]
复合熟制法是将三种以上的单一熟制方法配合使用使制品成熟的方法。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.143.110.248)
- 热门题目: 1.所谓水发就是把干货原料放到冷 2.猪外脊最适合炒、爆、熘、炸、 3.制汤要选用富含蛋白质、脂肪,