欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 调味料的保管包括容器的选择、环境的选择、方法的选择。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:香糟汁是先用水将香糟浸透,然后加入精盐、香油和桂花,用沙布过滤,所得到的汁即是香糟汁。 下一篇:对不同的菜肴要采用不同的调味品,每一种调味品在量上应掌握得特别准确。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.制作樟茶鸭子的工序较多,可以  2.制作生熏白鱼时,为了加快成熟  3.制作生熏白鱼时,为了使白鱼的

随机题目

制作锅贴鳝鱼时,如果用生肥膘作为底面,调糊时要厚一点,防止变形。()
锅塌豆腐的工序比较复杂,批量加工时可将豆腐直接放入油锅中炸至金黄再烧制。()
制作锅塌豆腐时,豆腐煎制后,为了保证豆腐的成型,可以将调好的卤汁直接浇在豆腐上,不需要再进行烧制。()
制作锅塌豆腐时,在豆腐改刀后要将豆腐用盐、酒等入味。()
清炖鸡孚中一般要放入香菇,香菇应该与鸡孚同时炖制,可以使香味充分溶于汤汁中。()
随机题库
  • ●  综合能力练习题库
  • ●  汽车理论
  • ●  安全评价师
  • ●  现代汉语语法与修辞试题
  • ●  电工上岗证试题
  • ●  PC技术
  • ●  普通心理学试题
  • ●  中国旅游地理知识竞赛题库
  • ●  00226知识产权法
  • ●  发电厂电气专业知识试题
  • ●  农村信用社考试试题
  • ●  电费帐务管理试题
  • ●  中级炼铁工考试试题
  • ●  国家开放大学
  • ●  合成氨装置操作高级工试题
  • ●  继电保护中级工试题
  • ●  超星尔雅创新题库
  • ●  会计从业资格(财经法规与职业道德)
  • ●  桥门式起重机司机试题
  • ●  2018公需考试试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1