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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 高级清汤的制作最后是用()吊清汤汁的。
A.茸状原料 B.骨头 C.鱼肉 D.猪肉
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:中国人传统的膳食结构是以谷物为主食,以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食,以茶、酒等为饮品的膳食结构。 下一篇:“烩”菜一般都要勾薄芡,烩菜的特点是(),口味鲜浓,色彩鲜艳。

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