欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 含水量多少除了原料本身的因素外,还取决于外部水分的适当加入。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:菜点研发创新的()主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。 下一篇:面点制品品种繁多,具有各自的质地特色,如“面条”需要()。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.42)
  •   
  •   热门题目: 1.目前我国每人每日蛋白质摄入量  2.鱼香味的口味特点是()甜、香  3.筵席设计属于()文化中较高层

随机题目

下列菜肴是用包的技法制成生坯的是()。
所有称作“X耳”的菌类干货,都是使用浸发的方法涨发。
餐巾在正式筵席上折成各种口布花,除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外,主要是起清洁卫生的作用。
营养席单的设计既要符合营养原则,又必须符合筵席的基本情况。
通常一般含蛋白质高的食物为()。
随机题库
  • ●  锅炉本体检修试题
  • ●  智慧树知到答案
  • ●  经济基础知识
  • ●  智慧树题库9
  • ●  中医临床三基(医师)
  • ●  消化系统疾病试题
  • ●  市场调查与市场分析
  • ●  消防综合
  • ●  临床免疫学检验试题
  • ●  QMS质量管理审核员试题
  • ●  大学选修课
  • ●  轧钢工高级技师试题
  • ●  水文勘测工考试
  • ●  药学专业知识(一)
  • ●  学前卫生学
  • ●  闸门运行工考试
  • ●  财经法规与会计职业道德
  • ●  知识竞赛题库
  • ●  烟草专卖管理员
  • ●  边防检查考试
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1