问题描述：
[多选]
以下对地方菜的描述正确的是（）。
A．是中国菜的重要组成部分
B．选用当地出产的优质烹饪原料
C．采用本地区独特的烹调方法
D．具有浓厚的地方风味
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.制定《餐饮服务许可管理办法》 2.进行危害分析时，应考虑：（） 3.接触直接入口食品的操作人员在