问题描述：
[多选]
以下对地方菜的描述正确的是（）。
A．是中国菜的重要组成部分
B．选用当地出产的优质烹饪原料
C．采用本地区独特的烹调方法
D．具有浓厚的地方风味
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- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
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