问题描述：
[判断]
清酥制作中将包制好油面团的冷水面团，用压面机或手工擀制，根据面粉及油脂的情况，可采用三折法或四折法。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.119)
- 热门题目: 1.西点制作中常用的巧克力有黑巧 2.可以采用过氧化物制剂消毒食品 3.脆皮面包成熟方法是油炸成熟，