欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 鹿筋是取自梅花鹿和马鹿四肢的筋并保留()来加工。
A.前部 B.后部 C.腿部 D.蹄部
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:麻醉剂对味有抑制作用,一般对辣味作用最强。 下一篇:水分活度可近似地表示为()的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.130)
  •   
  •   热门题目: 1.蕨类植物通常分为裸蕨类、石松  2.油爆双脆使用的鸡肫和肚仁属于  3.烹调原料初加工的技术要求是:

随机题目

影响绿色蔬菜变色的主要因素有哪些?
猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡,()时使脂肪释放出香味,所以会使茸泥类菜品油润芳香。
磨擦表面间能形成很薄的油膜,这种磨擦被称为()。
水烹法是利用()不断对流将原料加热成熟。
菜点研发创新的()主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。
随机题库
  • ●  中级破碎机工试题
  • ●  内科学题库
  • ●  药剂学基本知识试题
  • ●  高中教育考试答案
  • ●  农业生态学试题
  • ●  驾驶员
  • ●  呼吸内科试题
  • ●  中国法制史
  • ●  汽车电器与电子技术题库
  • ●  2020网课题库
  • ●  金属非金属矿山安全作业
  • ●  国际商务专业知识
  • ●  财经类考试题库
  • ●  咨询工程师
  • ●  海洋科学导论试题
  • ●  医院药学(医学高级)题库
  • ●  月嫂/母婴护理师
  • ●  投资建设项目管理师
  • ●  中级经济师题目
  • ●  基金基础知识
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1