欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 烹调动物性原料时,放()可使原料中的钙被溶解,促进钙在人体内的吸收。
A.酒 B.醋 C.盐 D.糖
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:人们在饮食消费之前,首先考虑的是()因素,在此基础上按照自己的饮食习惯选择就餐场所、菜点或宴席席,在对菜点质量、服务质量、就餐环境进行综合评价后,就会决定是否再次光临。 下一篇:佛跳墙和炒西施舌都属于()传统菜品。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.61)
  •   
  •   热门题目: 1.食品生物性污染是指()污染。  2.维吾尔族信奉()。  3.酮类多特殊香气,庚酮有似()

随机题目

菜肴的量一般应占餐具的()为宜,多则满、少则欠。
幼禽几乎所有骨内都含有骨髓,而到成年,除()和后肢的一部分骨骼外,大都被与外界相通的气腔所代替,为含气骨。
()的宽度两端形成弓形弧度,长度不超过5~6cm,适用于“瓦块鱼”的生坯加工。
烹调()的燃料分为固态、液态、气态三种。
()不属于饮食业常见的传染病。
随机题库
  • ●  社会福利
  • ●  药学(中药学)专业知识(二)
  • ●  初级挖掘机司机试题
  • ●  初级速递业务员投递试题
  • ●  教育科学研究方法试题
  • ●  放射医学综合复习题试题
  • ●  劳动保障协理员高级(三级)试题
  • ●  港口与航道
  • ●  肝脏疾病试题
  • ●  国防教育
  • ●  新闻学与传播学题库
  • ●  物资进货员(采购员)考试试题
  • ●  高中历史课后习题
  • ●  高级油气管线安装工考试试题
  • ●  中级水路运输
  • ●  组织行为学
  • ●  电路试题
  • ●  审计学试题
  • ●  执业兽医
  • ●  护理考试
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1