问题描述:
[单选]
衡量面筋工艺性能的好坏,哪项是错误的()。
A.延伸性
B.弹性
C.韧性
D.持水性
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.17.157.7)
- 热门题目: 1.目前发酵工业大多数采用()法 2.肌肉从外观上看可以分为(), 3.下列属于动物细胞工程的应用的